Vortex D2 Duo - это совершенно уникальная полностью автоматическая машина, в которой варочная секция установлена на отдельной раме с секцией закалки и охлаждения, поэтому рамы DUO обеспечивают максимальное разделение при высоком и низком уровне заботы.
Как и D1 Mono, Vortex D2 Duo был специально разработан для приготовления и охлаждения коротких и длинных макаронных изделий, он очень универсален и одинаково подходит для многих других продуктов, таких как рис, лапша, бобовые, зерновые, овощи, картофель и морепродукты.
Доступен в трех размерах: 40, 90 и 135, а также с 3, 4 или 5 станциями, что дает в общей сложности 7 моделей в линейке Mono, обеспечивающих производительность от 250 кг до 4 000 кг в час.
Все модели Vortex оснащены нашим уникальным программируемым потоком воды Vortex, который гарантирует, что каждый кусок каждого продукта равномерно приготовлен, закален и охлажден до неизменно высокого качества с нулевым комкованием, без повреждений и, следовательно, с максимальным выходом. Чрезвычайно эффективное охлаждение обеспечивает стандартную температуру доставки продукта 3 ° C.
Vortex D2 Duo предлагает на выбор подачу с конвейера или автоматическую загрузку партии продукта в бункеры для обеспечения точной и точной производительности.
Наши вибрационные конвейеры для обезвоживания позволяют выбрать периодическую или непрерывную доставку продукта, чтобы наилучшим образом удовлетворить потребности последующих операций.
Гидравлический подъем корзины, кожухотрубные теплообменники, а также двойные переливы для обезжиривания и резервуары для воды уникальной формы гарантируют, что Vortex D2 Duo - это высочайшее инженерное совершенство.