Model:CAO 4000 [3] -CHOC IN-LINE
Category:Confectionery Equipment
Установка типа CAO 4000 [3] -CHOC IN-LINE специально разработана для взвешивания, смешивания и непрерывного мелкого помола шоколада, глазури, компаундов и хлебных паст.
Линия состоит из емкости для взвешивания, специально разработанной для обеспечения автоматического (под управлением ПЛК) взвешивания и смешивания основных ингредиентов, буферного резервуара с рубашкой, трех шаровых мельниц CAO 4000 и теплообменника. Первая шаровая мельница выполняет предварительное рафинирование массы, а вторая шаровая мельница - тонкое рафинирование.
Шаровые мельницы - это низкоскоростные мельницы с мешалкой, разработанные для масс, чувствительных к нагреву и износу. Это уникальная конфигурация между шлифовальным валом, размольным резервуаром и мелющими телами. Это приводит к оптимальному использованию эффективности измельчения.
Производительность линии до 2.000 кг / час при использовании кристаллического сахара в качестве ингредиента. В случае использования сахарной пудры производительность значительно выше.
На выходе из второй шаровой мельницы масса собирается и используется для дальнейшей обработки.