Линия по производству короткорезанных макаронных изделий без глютена

Пароварка для сырья

Возможно производство макаронных изделий из любого безглютенового сырья (кукуруза, рис, киноа и т. Д.). На этом этапе, благодаря точному объемному дозированию и мощной системе впрыска пара, крахмал, содержащийся в сырье, желатинизируется, чтобы быть готовым к следующей фазе формования.

Шейкер

Шейкер оснащен новым устройством движения (запатентовано), которое позволяет значительно экономить энергию. В шейкере поверхность макаронных изделий очень быстро сушится горячим воздухом, чтобы предотвратить прилипание на следующих этапах процесса производства макаронных изделий.

Сушилка ENA

Полный процесс сушки макаронных изделий происходит в двух зонах сушилки ENA: предварительной сушилке и основной сушилке, каждая из которых имеет отдельный блок управления термогигрорегулированием. Фаза предварительной сушки продолжительностью около 40 минут, за которой следует фаза сушки продолжительностью около 2 часов, завершающаяся фазой стабилизации продолжительностью около 30 минут, позволяет производить высококачественное производство с использованием любого вида сырья. Сушилка ENA оснащена панелями из стекловолокна высокой плотности, изнутри облицованными листами из нержавеющей стали и прокладками из силиконовой резины.

Кулер

Воздухо-водяной охладитель снабжен внешним охлаждающим устройством для понижения температуры макаронных изделий и обеспечения их пригодности для хранения и / или упаковки.

Автоматизация процессов

ARS (Axor Remote Service) - это система автоматизации и контроля, полностью разработанная Axor.

Комплексный надзор за системой автоматизации, полностью разработанной Axor,

Полный контроль компонентов линии в реальном времени,

Управление и анализ рецептов, исторических данных и потребления энергии,

Совместимость со всем программным обеспечением для управления,

Доступ черезAxorappдля всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),

Удаленная помощь в центре технической поддержки и поддержки Axor, доступная 24 часа / 7 дней.

Линия по производству короткорезанных макаронных изделий без глютена AXOR

Contract price

Description