Машина для нанесения карамельного покрытия Caramat ® была специально разработана для нанесения карамели на выпечку, вафли и некоторые кондитерские изделия, такие как помадка. Запатентованный процесс обеспечивает постоянную вязкость карамели и бесперебойную непрерывную работу.
Функциональные особенности
Caramat ® отличается своей санитарной конструкцией. Он полностью изготовлен из нержавеющих материалов и подходит для влажной уборки. Он нагревается паром и включает автоматический контроль температуры.
Подъемный стол с возможностью поворота вверх обеспечивает оптимальный доступ к насосу внешней завесы и входной стороне машины. Это упрощает очистку и обслуживание.
Продукты, покрытые карамелью, затем попадают прямо в охлаждающий канал.