P100A - это машина для производства свежей пасты, подходящая для оптовых торговцев свежей пастой, пекарен, супермаркетов и крупных населенных пунктов. Его приятная линия делает его идеальным для использования на глазах у покупателей.
Просто заменив матрицу, он может производить макароны самых разных форм, такие как спагетти, тальятелле, фузилли, макароны, ньоккеттии т. Д. С помощью специальных матриц можно также сделать пенне и лист пасты для лазаньи.
Чтобы поддерживать машину в оптимальных гигиенических условиях и продлевать срок ее службы, все части, контактирующие с макаронами, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 или пищевого сплава. Экструзионная гильза оснащена системой водяного охлаждения. разомкнутая цепь, которая позволяет рассеивать тепло, выделяемое давлением. В верхней части шнека имеется распределительная спираль, которая оптимизирует распределение давления в экструзионной камере.
В целях безопасности оператора каждый потенциально опасный компонент машины оборудован защитой в соответствии с законом.
Стандартное оборудование включает вентилятор для поверхностной сушки макаронных изделий и нож с электронным управлением для нарезки коротких макарон (фузилли, ньоккетти, макароны и т. Д.). По запросу также доступна лента с ножом для автоматической резки длинных макаронных изделий.
P100A можно легко комбинировать с нашими машинами для приготовления равиоли.
Машина может быть оснащена дополнительным месильным баком для непрерывного непрерывного производства.