null

Описание

Многофункциональные миксеры УЗЕРМАК, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов как плавленый и крем сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущенное молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и т.п.

Изготавливается полностью из нержавеющей стали марки AISI 304

Общий объем чащи: 110 литров

Рабочий объем чащ: 80 литра

Рабочая температура: макс. 95 0С

Ручной тип открытия/закрытия крышки

Автоматический тип наклона чаши

Форсунка для прямого впрыска: 3 шт.

Паровая рубашка (нагрев и охлаждение)

Вакуумный насос

Пневматический клапан выгрузки продукции

ПЛК и сенсорная панель

Температурный датчик

Двойной уплотнитель вала ножей с водяным контуром охлаждения

Количество ножей: 2 шт.

Количество скребков: 2 шт.

Эл. мотор ножей с частотным котроллером скорости вращения (0 — 3.000 об/мин)

Эл. мотор с редуктором для скребков

Фильтр из нержавеющей стали для очистки пара

Вакуумный конденсатор для охлаждения и сгущения. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 316

Буферный бак

Лопастной насос для откачки готовой продукции

Расходомер для жира (масла)

Напольные воронки для ингредиентов

Механический гомогенизатор Micro-cut

Сжатое время готовки

Энергоэффективность

Простота внедрения в существующие линии

Система ПЛК управления

Комплектующие от лидирующих мировых брендов

Широкий охват продукции

Минимальные потери продукции при производстве

Технические параметры

Объём чаши: 110 литр

Рабочий объем чаши (мин./макс.): 30-80 l/литр

Рабочая температура варки: 95°C

Расход пара: 165 кг/час

Эл. мотор ножей: 18,5 кВт

Эл. мотор скребков: 1,5 кВт

Вакуумный насос: 2.2 кВт

Многофункциональный миксер CCM 110 Uzermak

Contract price

Description

Описание

Технические параметры

Customer reviews (0)

Nothing found

Uzermak

Company categories

Contacts