Оборудование для отжима сока с CitroEvolution3
Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Оборудование для отжима сока с CitroEvolution3
CitroEvolution 3 был разработан для обработки цитрусовых диаметром от 45-50 до 85-90 мм (от 1,8 "-2" до 3,4 "-3,6") с прочной кожурой: получается экстракция сока. от центра плода за счет центростремительного сжатия, осуществляемого подходящими проникающими чашечками в форме звезды.
Плоды перфорируют и прессуют в цилиндре для отжима и очистки сока с отделением кожуры.
Описание процесса
Предлагаемая установка рассчитана на переработку 15 000 цитрусовых в час (примерно 1 500 кг / час в зависимости от характеристик фруктов) для производства сока одинарной крепости высшего качества.
Цитрусовые подаются в CitroEvolution 3 с помощью специального ленточного конвейера, специально разработанного для однородной подачи трех питающих каналов CitroEvolution 3, а также для однородного распределения цитрусовых по разным CitroEvolution 3, установленным последовательно.
Цитрусовые по трем каналам подачи перемещаются в чашки для экстракции с помощью вибрационной системы, а затем с помощью вращающегося питателя.
Движение экстракционной чашки можно разделить на 4 фазы:
- Загрузка: верхняя чашка находится в самом верхнем положении. Нижняя чашка питается вращающимся питателем.
- Приближение: верхняя чашка опускается в сторону загруженной нижней чашки
- Извлечение сока: перфорирующий цилиндр входит в нижнюю часть плода, открывая кожуру и обеспечивая извлечение без взрыва плода. Извлеченный сок поступает в перфорирующий цилиндр, очищается и вскоре помещается в небольшую емкость со смотровыми стеклами.
- Выгрузка и перемещение отходов: как только сок полностью извлечен, верхняя чашка возвращается в самое верхнее положение, и кожура падает в систему для отходов.
Основные характеристики CitroEvolution 3
CitroEvolution 3 специально разработан с учетом следующих характеристик:
- Специально разработанная технология экстракции: экстракция отдельных плодов (один за другим).
- Низкое давление отжима, оказываемое на кожуру, поэтому крайне низкое загрязнение сока эфирным маслом кожуры
- Сменные рафинировочные цилиндры для изменения степени рафинирования (отличный контроль пульпы)
- Высокая надежность машины
- Простота обслуживания
- Модель с 3 головками с производительностью до 15 000 плодов / час.
CitroEvolution 3 состоит из следующих основных компонентов:
- несущая конструкция из нержавеющей стали, легко открывается для доступа к различным механическим устройствам, из которых состоит машина
- шатунное устройство для попеременного движения экстракционных устройств с приводом от двигателя с ортогональным соотношением
- вращающийся питатель с механической направляющей
- Три пары проникающих стаканов для отжима сока в комплекте с цилиндром для перфорации и очистки сока, камерой выброса мякоти и желобом для выброса отработанной кожуры. Чашки изготовлены из нержавеющей стали
- сборник для сока, легко открываемый и проверяемый, изготовленный из нержавеющей стали и подключаемый к сборному резервуару или очистительной машине
- Все части, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали Aisi 304.
Техническая информация
В следующей таблице обобщена основная техническая информация о CitroEvolution 3 :
| Измерительное устройство | Техническая информация | |
|---|---|---|
| Потребление электроэнергии | кВт | 5,5 |
| Максимальная скорость | цикл / мин | 85 |
| Длина (P) | мм | 910 |
| Ширина (L) | мм | 1310 |
| Высота (H) | мм | 2130 |
| масса | кг | 685 |
| Минимальный диаметр цитрусовых | мм | 45 |
| Максимальный диаметр цитрусовых | мм | 100 |
info@bertuzzi.it
www.bertuzzi.it