Описание

Электрический

Он полностью изготовлен из листа нержавеющей стали Cr-Ni 18/8.

Система работы полностью автоматическая, электронная программная карта и сенсорная панель управления.

В дополнение к 100% конвекции или 100% приготовлению на пару доступны 25% -75%, 50% -50%, 75% -25% конвекция и приготовление на пару.

Равномерное распределение тепла и сбалансированное приготовление возможно с помощью специального вентилятора внутри духовки.

Имеет цифровую панель управления.

Температуру и время приготовления можно отрегулировать с цифровой панели управления.

Панель управления с памятью на 10 программ обеспечивает быстрое и эффективное использование.

Умный парогенератор позволяет готовить на пару, распыляя пар на продукты.

Двери изготовлены из термостойкого двойного стекла и соответствуют гигиеническим нормам.

Внутреннее стекло дверцы открывается и легко моется.

Есть система безопасности, которая останавливает устройство при открытии двери.

Предусмотрен предохранительный термостат, который останавливает устройство в случае чрезмерного повышения температуры внутри духовки.

Шестиступенчатую скорость вращения вентилятора можно регулировать с панели управления (от 400 до 1400 об / мин).

Минимальные тепловые потери обеспечиваются за счет изолированного кожуха печи.

Освещение духовки изнутри возможно с помощью ламп, размещенных внутри дверцы.

Быстрое охлаждение возможно при нажатии соответствующей кнопки на цифровой панели управления.

Технические параметры

Тепловая мощность печи: 38 кВт

Тепловая мощность котла: 16 кВт

Электрический вход: 380 - 400 В, 3N переменного тока, 50 Гц

Вместимость: 40 шт GN 1/1 или 20 шт GN 2/1

Объем духовки: 0,87 м3

Давление воды: 2-4 бара

Вход воды: ¾ ”

Размеры: 1207 * 1125 * 1680 мм

Вес нетто: 400 кг

Паровая конвекционная печь FBE 042 Inoksan

Описание