Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Паровой расплавитель-растяжитель LAB 18/50
ТОВАРЫ
Моцарелла, Моцарелла Буффало, Кашкавал, Аналог Моцареллы, Плавленый сыр и спред
Подходит для переработки свежих и промышленных блоков творога, творога из буйволиного молока, порошков, сычужного фермента, казеина, крахмала и растительного или животного жира.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Моцарелла, сыр для пиццы и АНАЛОГОВЫЙ СЫР
- Возможность использования свежего и промышленного творога, порошковых ингредиентов, специй и ароматизаторов.
- Прямой впрыск пара в продукт или в двойную рубашку.
- Стандартизация влажности конечного продукта
- Идеально подходит для R&B лабораторий, супермаркетов, ферм и ресторанов.
- ПЛК для управления рецептами
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- Полностью изготовленныйиз нержавеющей стали Aisi 304, ванна сдвойными стенками для впрыска пара в рубашку
- Растяжение продукта осуществляется либопрямым впрыском парав продукт, либо вдвойной рубашке.
- Сокращение времени нагрева и растяжения за счет впрыска пара
- Больше не нужно очищать жирную жидкость, так как вся добавленная вода абсорбируется продуктом во время вытягивания паром.
- Более высокая производительность посравнению с традиционными системами горячего водоснабжения
- Носилки состоят из чана-опоры сN. 2 двунаправленных шнека, которые функционируют как месильные инструменты и управляются ИНВЕРТОРОМ с регулируемой скоростью.
- Ванночка-вытяжка оснащена рубашкой с паровым обогревом.
- Детали, контактирующие с продуктом, подвергаются дробеструйной обработкекварцевыми микросферами,а шнеки имеюттефлоновое покрытие.
- Открывающаяся крышка для загрузки и контроля этапов производственного процесса
- Терморегуляторс цифровым дисплеем для контроля температуры
- Электрическая панель управления со степенью защиты IP 65, оснащенная панелью «сенсорный экран» иПЛК Siemens.
- Датчики безопасности в соответствии с правилами CEE
- Значительная экономия энергии за счет снижения потребления пара
- Идеально подходит для научно-исследовательских лабораторий, супермаркетов, ферм и ресторанов
- ПО ЖЕЛАНИЮ:
- Фильтр для стерилизации пара с картриджным фильтром
- Вторая дополнительная моторизация для независимой работы шнеков
| Почасовое производство: | 150-200 кг / час - от 20 кг до 50 кг / партия |
| Размеры: | см 104x92x160 |
| Масса: | 450 кг |
| Электричество: | 5 кВт |
| Материал: | Нержавеющая сталь Aisi 304 |
| Рабочее давление: | 0,5 бар |
| Расход пара: | 50 кг / ч |
info@milkylab.it
www.milkylab.it