Паровые машины вытягивания сгустка – для непрерывного процесса производства Gea
Category:Dairy Processing Equipment
Price:
Contract price
- Minimum order:
- Productive capacity:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- от 500кг/ч до 6000 кг/ч.
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Характеристика оборудования
Паровая вытяжка сгустка является альтернативой растяжению в горячей воде при производстве многих различных видов сыра паста филата, включая свежий сыр моцарелла, сыр в косичках, сыр для пиццы, скаморца или качокавалло. Используя этот метод, пар попадает непосредственно в продукт, поэтому нет побочных продуктов, так как не образуется жирная вода и сыворотка. Это сводит к минимуму потребность в восстановлении жидкости, обезжиривании или охлаждении и может обеспечить экономию энергии до 30%. При вытягивании сгустка паром также может увеличиться выход продукции на 1% по сравнению с использованием горячей воды.
GEA использовала свои отраслевые, технологические и инженерные знания и опыт для разработки серии машин для непрерывного вытягивания сгустка паром с погружными рычагами или вращающимися лопастями, которые могут работать либо только с паром, либо в комбинации пара и горячей воды. Нашимашины вытягивания сгустка идеально подходят для средне- и крупносерийного производства, так как обладают производительностью от 500кг/ч до 6000 кг/ч. Системы GEA также могутбыть подключены к любой входящей в линейку GEA машине, в том числе формовочным барабанам, формовочным устройствам или специальным формовочным машинам.
www.gea.com