Коптильня KOPA – это универсальная коптильня/печь горячего копчения с дополнительной скоростью электрического нагрева. Коптильня KOPA – традиционная дровяная печь для ресторана 21 века.
Медленно приготовленные блюда, которые до сих пор можно было приготовить только с использованием традиционных дровяных печей и методов приготовления, теперь можно приготовить в печи, которая гигиенически подходит для ресторанов и имеет электронное управление для простоты использования.