Планетарные миксеры TONELLI, которые всегда были лучшим выбором производителей кондитерских и хлебобулочных изделий во всем мире, по-прежнему демонстрируют инновационный дизайн в сочетании с итальянским творчеством.
Ассортимент оборудования, разработанного в соответствии с традициями, обладающего надежностью и долговечностью, также включает интегрированные и сложные системы, предлагающие клиентам индивидуальные решения.
Компания TONELLI GROUP предлагает широкий спектр продуктов, от больших, автоматизированных и компьютеризированных систем до миксеров для небольших предприятий с индивидуальным оформлением, что делает их идеальным партнером как для крупных, так и для небольших компаний, работающих в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Планетарные миксеры TONELLI, которые всегда были лучшим выбором производителей кондитерских и хлебобулочных изделий во всем мире, по-прежнему демонстрируют инновационный дизайн в сочетании с итальянским творчеством.
Ассортимент оборудования, разработанного в соответствии с традициями, обладающего надежностью и долговечностью, также включает интегрированные и сложные системы, предлагающие клиентам индивидуальные решения.
Компания TONELLI GROUP предлагает широкий спектр продуктов, от больших, автоматизированных и компьютеризированных систем до миксеров для небольших предприятий с индивидуальным оформлением, что делает их идеальным партнером как для крупных, так и для небольших компаний, работающих в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
- ПЛАНЕТАРНАЯ СИСТЕМА СМЕШИВАНИЯсочетает в себе использование одного или двух инструментов со скребком, в зависимости от предварительно установленного коэффициента вращения, чтобы гарантировать качественное смешивание в своем собственном классе.
- ВАРИАНТ ДВОЙНОЙ МОТОРИЗАЦИИ.Это означает, что вращение инструментов не зависит от их вращения, поэтому количество параметров, которые можно запрограммировать для рецептов, можно увеличить.
- ГИГИЕНА.Все части, контактирующие с продуктом, были спроектированы и разработаны таким образом, чтобы их можно было полностью мыть даже при высоком давлении, и их можно интегрировать в контуры мойки CIP.
- РУЧНАЯ ИЛИ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПОДАЧАширокого спектра ингредиентов; ДОЗИРОВАНИЕ жидкостей с помощью магнитных или массовых расходомеров и порошков с помощью гравитационных дозаторов. Точность: 3 ‰.
- ИДЕАЛЬНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ,внутренняя часть чаши (эксклюзивная форма Tonelli) всегда идеально очищена, и смесь постоянно направляется на инструменты. Это, в свою очередь, ускоряет и оптимизирует смешивание ингредиентов.
- ПЕРЕДАЧА ПРОДУКЦИИ, специальный поршневой насос, соответствующий конкретным характеристикам продукта; Пневматическая система; Подъемники и опрокидыватели продуктов для продуктов с высокой вязкостью или продуктов с твердыми частицами; Эжекторы для особых технологических нужд; Роботизированный лазерный механизм (LGV).
- СМЕННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ, которые можнобыстро и легко заменить в зависимости от технологии производства, делают планетарные миксеры Tonelli еще более универсальными.
- КОМПЬЮТЕРИЗОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ,более 50 рецептов с соответствующими параметрами процесса можно легко сохранить с панели управления. Полноценный графический интерфейс с пиктограммами делает рабочие функции машины чрезвычайно удобными даже для неспециалистов.
- Бисквиты и печенье
- Круассаны
- Макароны и безе
- Маффины
- Фиговый батончик
- Торты
- Вафли
- Кремы