Category:Meat Processing Equipment
Platino использует уникальную технологию плющения мясных продуктов. Эти машины подходят для приготовления незамороженной свинины и говядины без костей и позволяют получать порции, которые сохраняют свое качество и форму после плющения.
Новые витые месильные барабаны Platino помогают создавать продукт с улучшенной водоудерживающей способностью, значительно сниженным эффектом отскока и эффектом памяти, при этом сохраняя целостность мышц, чтобы они работали как цельномышечный продукт с мясистой текстурой и хорошим вкусом. Благодаря использованию двух барабанов, которые замешивают мясо, вместо прямого прессования, Platino предотвращает повреждение мяса, сохраняя при этом влагу в продукте. При приготовлении продукт из Платино не принимает первоначальную форму.
| Платино 400 | Платино 800 | ||
| Внешние размеры (Д x Ш x В): | 2250 x 1045 x 1450 мм 89 дюймов x 41 дюймов x 57 дюймов | 2250 x 1450 x 1450 мм 89 дюймов x 57 дюймов x 57 дюймов | |
| Ширина ремня: | 400 мм / 16 '' | 800 мм / 32 '' | |
| Длина ремня (верхний / нижний): | 2060-2660 мм / 81 '' - 105 '' | ||
| Высота пояса от пола: | 1000 +/- 50 мм / 40 дюймов +/- 2 дюйма | ||
| Скорость ленты: | Номинальная частота вращения двигателя: 0,25 м пров. сек / 49 футов пр. мин. скорость ленты Диапазон: 0,06 - 0,40 м пр. сек / 12 - 79 футов пр. мин | ||
| Ширина ремня | |
| Платино 400 | 400 мм |
| Платино 800 | 800 мм |