«РАПИДА» с кадкой на съемной тележке.

Model:100-200

Category:Bakery Equipment

Price:
Contract price
  • Minimum order:
  • Productive capacity:
  • Availability:
  • Average response time:
  • Response rate:
  • Terms and payment methods:
  • Share:
  • 1
  • 150-300кг/час
  • 1
  • 0 часа
  • 100%

Description

История этого спирального миксера с фиксированной дежой, съемной или с опрокидывающимся устройством «expo» в точности отражает культуру традиций и качества. Благодаря конструкции из толстой стали, резервуару, колонне и инструменту из нержавеющей стали, переворачиванию резервуара и моторедуктора, этот станок идеально подходит для использования в промышленных и ремесленных лабораториях. Миксер с двумя скоростями дежи и двумя скоростями спирали в сочетании с закругленной колонной из нержавеющей стали позволяет этому миксеру гарантировать гомогенное и насыщенное кислородом тесто высокого качества, от 80% до 40% гидратации, без необходимости технического обслуживания, что гарантировано также двумя отдельными двигателями на баке и инструменте. Кроме того, моторный тормоз гарантирует безопасность работы без несчастных случаев.

Технические особенности

 

 

  • Съемный бак
  • Подъем головы гидравлическим поршнем
  • Закругленная колонна из нержавеющей стали
    Позволяет получить гомогенную и насыщенную кислородом смесь за счет естественного объединения глютена
    без разрезания теста и нарушения молекулярной структуры глютена
  • Резервуар приводится в действие мотор-редуктором
    Не требует обслуживания Высокая
    прочность для твердого теста
    Двойная скорость резервуара без нагрева теста и очень быстрое время
    замеса Тесто с гидратацией от 40% до 75%
  • Конструкция из толстой стали
  • Колонна и спиральная чаша из нержавеющей стали
  • Бак с мотор-индуктором
  • Программа автоматической работы
  • Две скорости дежи и спирали
  • Реверс вращения дежи на 1-й скорости
  • Отдельная чаша и спиральные двигатели
  • Электрическое управление низкого напряжения
  • Моторный тормоз: при выключении машина останавливается, поэтому травм нет
  • Съемный бак
  • Подъем головы гидравлическим поршнем

 

Технические данные

 

 

МоделиКрышка для тестаКрышка мукиОбъем бакаСилаВесШирина-Проф.-Альт.
 Кг Макс.Кг Макс.Lt. maxКВтКгмм
 СПР-100 E1501002784,4 / 7,31130920x1650x1740
СПР-125 Э2001252974,4 / 7,31160920x1650x1740
СПР-150 Э2501503805,2 / 9,213001030x1760x1740
СПР-200 Э3002004326,6 / 11,715501140x1870x1740

 

По желанию

 

 

  • Съемный скребок из нержавеющей стали и тефлона
  • В комплекте с цифровой электронной системой

 

Аксессуары

 

 

  • Съемная тележка держателя ванны в комплекте с ванной

 

Машина подходит для

Пицца

Ремесленный хлеб

Буханка хлеба

Лаваш

рогалик

Пончик

Домашняя обувь

Черный хлеб

Бретцель

багет

Панеттоне и пандоро

 

Customer reviews (0)

Write a review
Nothing found