Price:
Contract price
- Minimum order:
- Productive capacity:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- • Ротационная печь для 800 x 800 мм, 700x900 мм, 1000x600 или 2x 460x660 размер лотка • 180 багетов по 250 г на 18 уровнях • 190 багетов по 250 г на 19 уровнях
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Применение
8.84 E - электрическая ротационная печь с вращающимся подом для пекарей, кондитеров и предприятий общественного питания.
Принцип работы
Последний технологический прорыв Bongard, модель 8.84 была разработана с использованием самых современных технологий.
программное обеспечение для разработки продуктов.
Технология «мягкого потока» и возможность увеличения выработки пара предлагают все
особенности, необходимые для современной выпечки в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Чай
Духовка 8.84 гарантирует высокое качество выпечки для большого ассортимента продуктов.
Конструкция
• Фронт - полированная нержавеющая сталь.
держатель для инструмента
-держатель лезвия
-бампер защиты пульта управления
-автоматический выключатель
• Пекарная камера
-Нержавеющая сталь
- площадка для выпечки с бортиками под углом 45 °
-регулируемые жалюзи воздушного потока
-поток воздуха, управляемый по технологии «soft flow»
-галогенное освещение
-приводится мотор-редуктором с редуктором крутящего момента
• Нагревательный элемент
-высокопроизводительные электрические нагревательные элементы из нержавеющей стали
• Пандус доступа
- выдвижная аппарель для идеальной и прочной герметичности двери
• Дверь
Глубина -150 мм с двойным анкерным креплением
-уплотнители дверей с 4-х сторон
петли увеличенного размера
-съемные вентилируемые стеклопакеты для легкой очистки
-эргономичная ручка на ширине дверцы во избежание ударов по передней панели духовки
• Парогенератор
-парогенератор, состоящий из структурированных желобов из чугуна
-Модули ESG из структурированного микрованого железа (по желанию)
-многоуровневый нагнетательный патрубок
• Отвод пара
-2 электрических паровых заслонки
-программируемый отвод пара
• Изоляция
- Высококачественная изоляция перекрещенными панелями из минеральной ваты.
Преимущества
• Оснащен технологией «soft flow» для
нежная и эффективная вентиляция
• Идеально подходит для выпечки хлеба и кондитерских изделий.
• Повышенная производительность
• Увеличенная выпечка для ограниченного
площадь
• Непревзойденная эргономика и гигиена.
• Новый дизайн из нержавеющей стали и стекла.
• Безопасность проверена независимой организацией:
APAVE
info@bongard.fr
www.bongard.fr