Fr mini combi - это ротационная печь небольшой производительности. Рекомендуется для пекарен и кондитерских. Доступна в электрической версии с 8 или 10 противнями (40x60 см или 50x70 см). Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, передняя панель, камера для выпечки и система всасывания пара. Двойная стеклянная дверь. Ручной или автоматический выпускной клапан пара. Мощный, съемный и легко очищаемый парогенератор. Перекрестная изоляция панелей из минеральной ваты. Сверху устанавливаются высокопроизводительные армированные нагревательные элементы. Горячий воздух равномерно циркулирует в каждой точке камеры для выпечки. Подходящее количество высококачественного пара для выпекания любого типа продуктов, даже самых гидратированных.
Печь чрезвычайно универсальна. Ее многочисленные варианты конфигурации и уменьшенные размеры делают ее подходящей для многих требований к пекарне. Идеально подходит для торговых центров, гостиниц и ресторанов. Эта печь комплектуется электрической подовой камерой на 2 противня и расстоечной камерой на 12 противней из нержавеющей стали. Фронтальная часть из нержавеющей стали, дверь, огнеупорная поверхность, высокоэффективные армированные нагревательные элементы, выпускной клапан пара, цифровая панель управления. Печь доступна с электромеханической или цифровой панелью управления. Под оснащен экономайзером. Трехфазный источник питания 230 V или 400 V. 50 или 60 Гц. Специальное напряжение по запросу.
| МОДЕЛЬ | ПРОТИВЕНЬ | РАССТОЯНИЕ | ПЛОЩАДЬ ВЫПЕКАНИЯ | РАЗМЕРЫ | МОЩНОСТЬ | ВЕС | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CM | NR | MM | М2 | MM - W x L x H + H1 | кВт | кВт | ККАЛ | КГ | |
| FR MINI COMBI E46.8 | 40 x 60 | 8 | 83 | 1.9 | 990 x 1170 x 1110 + 200 | 1.5 | 12.0 | 285 | |
| FR MINI COMBI E46.10 | 40 x 60 | 10 | 83 | 2.4 | 990 x 1170 x 1280 + 200 | 1.5 | 12.0 | 305 | |
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 180 | 0.5 | 990 x 1165 x 370 | 3.6 | 120 | ||
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 230 | 0.5 | 990 x 1165 x 420 | 3.6 | 130 | ||
| PROOFER | 40 x 60 | 12 | 90 | 988 x 1165 x 660 | 0.5 | 65 |
| МОДЕЛЬ | ПРОТИВЕНЬ | РАССТОЯНИЕ | ПЛОЩАДЬ ВЫПЕКАНИЯ | РАЗМЕРЫ | МОЩНОСТЬ | ВЕС | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CM | NR | MM | M2 | MM - W x L x H + H1 | кВт | кВт | ККАЛ | КГ | |
| FR MINI COMBI E57.8 | 40 x 60 | 8 | 83 | 2.8 | 1088 x 1365 x 111 + 200 | 1.5 | 12.0 | 335 | |
| FR MINI COMBI E57.10 | 40 x 60 | 10 | 83 | 3.5 | 1088 x 1365 x 1280 + 200 | 1.5 | 12.0 | 350 | |
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 180 | 0.7 | 1088 x 1365 x 370 | 4.6 | 150 | ||
| DECK | 40 x 60 | 2 | B 230 | 0.7 | 1088 x 1365 x 420 | 4.6 | 160 | ||
| PROOFER | 40 x 60 | 12 | 90 | 1088 x 1365 x 660 | 0.5 | 100 |