Ротационная печь TURBO
Вращающиеся печи TURBO построены по новейшим мировым технологиям. Они отличаются инновационными решениями и очень прочной конструкцией.
Экономия
- Уплотнители дверей изготовлены из массивных силиконовых профилей.
- Вентилятор и внутренние циркуляционные каналы спроектированы очень точно, чтобы снизить потребление электроэнергии для приводов.
- Теплообменник оптимально спроектирован для поддержания стабильных параметров выпечки и низкого расхода топлива. Изготовлен из специально подобранных материалов, что гарантирует долгое использование
- Горизонтальная подача горячего воздуха значительно улучшает качество выпечки, а также позволяет увеличить количество противней на тележках.
Универсальный
- Универсальная печь для всех видов хлебобулочных изделий, как простого, так и формованного хлеба, булочек формованных тортов и мелкой выпечки.
Компактная сборка
- Компактные размеры печи и размещение всех элементов управления в передней части печи позволяют закрепить печь на стенах и других печах.
- Модульная конструкция облегчает транспортировку и быструю сборку печи. Небольшие размеры модулей позволяют входить в печь через стандартную дверцу.
Удобство
- Сенсорная панель с отдельными механическими кнопками позволяет точно контролировать процесс выпекания и сохранять рецепты для автоматического выпекания. Также доступны традиционные элементы управления.
- Галогенное освещение с 4 лампами монтируется на легко доступной снаружи панели.
Эффективное приготовление
- 1200 шаров парогенератора обеспечивают большое количество пара с оптимальными параметрами, что необходимо для получения хлеба высочайшего качества.
Крюковой механизм
- Крюковой механизм, на который мы вешаем тележку, соединен с осью петли и опускает тележку при открытии и поднимает ее при закрытии двери.
- Печь может иметь опционально установленную площадку, на которую ставится тележка.
Безопасность
- Навесные дверные петли облегчают доступ к пекарной камере и маневрирование тележки
- Двойные дверные ригели запирают дверь чрезвычайно надежно и надежно. Применена плавная регулировка давления двери на уплотнители.
- Эффективный вытяжной вентилятор работает со специально разработанным вытяжным каналом. При открытии двери пары сразу же вытягиваются и фиксируются на уплотнениях, не перекрывая путь отвода паров.
- Дополнительное стекло на передней части дверцы и внутренняя ручка повышают безопасность работы печи.
| Модель | Размеры лотков см | Тепловая мощность | Масса кг | Размеры Дх ШхВ см |
|---|
| газ / нефть ккал / ч | электрический кВт |
|---|
| Турбо 575 | 40x60 45x65 50x75 | 45 000 | 40 | 1200 | 148x137x220 / 250 |
|---|
| ТУРБО 680 | 60x80 50x75 | 70 000 | 55 | 1400 | 160x148x220 / 250 |
|---|
| ТУРБО 6100 | 60x90 60x100 80x80 80x90 80x100 2x (50x75) | 85 000 | 70 | 1700 | 180x148x220 / 250 |
|---|