Система добавления цвета / вкуса (CFA)
Category:Confectionery Equipment
Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Модульные системы Baker Perkins для добавления красителей и ароматизаторов в твердые и мягкие кондитерские изделия помогают создавать привлекательные, вкусные и инновационные конечные продукты. Системы включают динамические смесители, встроенные смесители, смесительные конусы и системы подачи небольших добавок и порошка. Они варьируются от простых ручных процедур до полного автоматического управления.
Выбор системы в соответствии с требованиями процесса
Новая модульная конструкция позволяет конфигурировать установки в соответствии с точным количеством используемых цветов и ароматов. Каждая система CFA соответствует требуемому клиенту уровню автоматизации и характеристикам депозитной системы. Системы CFA могут быть интегрированы в существующие системы приготовления и отсадки кондитерских изделий от Baker Perkins.
Повышайте ценность ассортимента продукции и снижайте затраты
Точное дозирование обеспечивает стабильное качество продукта и снижает затраты, избегая избыточных доз. Добавление красителей и ароматизаторов в сироп в последнюю минуту сводит к минимуму потери от испарения и позволяет быстро менять состав.
Оптимизированная обработка ингредиентов и контроль
Доступны варианты нагрева, рециркуляции и смешивания для поддержания ингредиентов в оптимальных условиях. Системы полностью интегрированы с системами управления линией и имеют самодренаж для ускорения очистки в конце каждого цикла. Гигиена была важным соображением при проектировании: блоки встроены в цельную раму из нержавеющей стали, все материалы, контактирующие с продуктом, соответствуют стандартам, утвержденным FDA.
Конусы для смешивания - простая работа с минимальным усилием сдвига
Хорошо зарекомендовавшая себя открытая система, включающая вращающийся конус, который может смешивать цвета, ароматизаторы и порошки с минимальным усилием сдвига. Конусы могут поставляться с одно-, двух- и трехходовой системой подачи леденцов с гравитационным разделением для одно-, двух- и трехцветных конфет. Они просты в использовании вручную и требуют минимальной автоматизации. Скопление порошков на входе в смеситель предотвращается, а порошки и инкапсулированные ароматизаторы могут добавляться с гигиенической точки зрения.
Системы подачи небольших добавок - контролируемые дозированные добавки
Дозирует красители, ароматизаторы и кислоты в системы смешивания. Может использоваться как с автоматическими, так и с ручными системами, а соотношение оператора можно регулировать с помощью подающих насосов. Гигиенические перистальтические насосы обеспечивают точное управление.
Динамический смеситель - включение летучих красителей / ароматизаторов
Обеспечивает высокоэффективное перемешивание в закрытом цилиндре и сводит к минимуму дорогостоящую потерю аромата из-за испарения и испарения. Летучие ароматизаторы, такие как эвкалипт и ментол, легко обрабатываются; используется до 18% меньше ароматизатора по сравнению с традиционными системами.
Система подачи порошка
Для подачи красителей и ароматизаторов в виде порошка, такого как Flexarome®, или для подачи порошкообразных кислот в кондитерские сиропы.
bpltd@bakerperkins.com
https://www.bakerperkins.com