Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Вальцы для измельчения превращают вареную крупу в характерные многослойные измельченные крупы и закуски, включая квадраты соложеной пшеницы, многослойные измельченные пшеницы, 2-, 3- или 4-слойные кукурузные или рисовые закуски, а также формованные или наполненные продукты. Многие из этих продуктов содержат один ингредиент, что делает их привлекательными для потребителей, ищущих здоровую диету. Измельчение - отличный способ сделать ассортимент злаков более привлекательным, интересным и разнообразным.
Широкий выбор продуктов
Измельчение - это альтернатива шелушению, предназначенная для превращения вареных злаков в слоистые измельченные или стренговые продукты. Примерами являются измельченные зерна, измельченная пшеница и мини-измельченная пшеница. В основе продуктов обычно лежит кукуруза, пшеница, отруби или рис. Зерна обрабатываются без использования дополнительных ингредиентов, что придает им безупречный уровень здоровья и позволяет усилить их естественный вкус за счет широкого спектра ароматизаторов и приправ. Также возможны продукты с фруктовой начинкой.
Эффективное производство
Приготовленное зерно превращается в очень тонкие листы, пропуская их между парами вращающихся в противоположных направлениях измельчающих валков. Несколько пар рулонов используются последовательно для наложения полотен друг на друга, образуя многослойный лист. Можно комбинировать до 20 слоев, а также возможно добавление наполнителей между слоями. Для многожильных изделий перед сушкой пряди обрезаются до нужной длины. Для измельченных продуктов готовый лист обжимается и нарезается по длине. Затем продукт поджаривается.
Экспертиза процесса на каждом этапе
Полная линия для измельчения продуктов включает в себя зерноварки, сушилки, рулоны для измельчения и духовку или тостер. Мы предлагаем серию лучших в своем классе станков для каждой ключевой области процесса и непревзойденную способность объединить их в прибыльную и эффективную линию.
Готовка
Бережное приготовление зерновых злаков на пару в ротационной зерноварке Cook Master ™ от Baker Perkins гарантирует, что текстура, вкус и питательные свойства цельнозерновых ингредиентов сохранятся в конечном продукте.
Измельчение
Приготовленные зерна формуют в очень тонкие листы, пропуская их между парами вращающихся в противоположных направлениях измельчающих валков. Несколько пар рулонов используются последовательно для наложения полотен друг на друга, образуя многослойный лист. Можно комбинировать до 20 слоев, а также возможно добавление наполнителей между слоями.
Отделка
Готовый лист обжимается и нарезается по длине; продукту можно придать форму, разрезать или разрезать на продукты, от небольших до полноразмерных. В зависимости от продукта его можно запечь в духовке или поджарить. Некоторые продукты затем можно заморозить, покрыть сиропом или приправить, чтобы использовать в качестве закуски.
Поджаривание / выпечка
Тостер Thermoglide2 ™ от Baker Perkins - это энергоэффективная система, обеспечивающая стабильную производительность для поджаренных измельченных квадратов и форм. Изделие осторожно поднимается и вращается в воздушной подушке, чтобы гарантировать, что он обработан с минимальными повреждениями. Thermoglide2 ™ сочетает в себе превосходную обработку с эффективным пылеудалением в компактном и эффективном устройстве.
Конвекционная печь TruBake ™ компании Baker Perkins обеспечивает эффективное выпекание измельченной пшеницы с использованием усовершенствованной системы прямого конвекционного нагрева для достижения исключительного качества продукта, высокой производительности и низких эксплуатационных расходов. Точный контроль температуры и воздушного потока создает стабильную и предсказуемую среду, способную быстро выпекать с минимальным расходом топлива, а высокое давление в камерах нагнетания обеспечивает равномерное распределение воздуха по ленте, обеспечивая равномерную выпечку.
bpltd@bakerperkins.com
https://www.bakerperkins.com