Оптимальная обработка небольших партий и простое управление
KRONOS является надежным, надежным партнером для (почти) всех Тестомесильных процессов в вашей булочной. Он замешивает тесто высочайшего качества. Мы разработали в KRONOS для вас в двух версиях. Быстро доступен в стандартной комплектации или индивидуально настраивается как PRO.
ВЫГОДЫ
-Быстрое, интенсивное перемешивание ингредиентов и оптимальные, воспроизводимые результаты смешивания по Kemper собственный принцип 3-зонного микширования
-Высокий уровень обслуживания за счет модульной структуры KRONOS
-Совместимость с существующими WP Kemper TITAN и
-PRESIDENT чаши
ПАРАМЕТРЫ
-Датчик температуры PT100
-Упаковка кренделя для производства жестких пшеничное тесто (коэффициент поглощения 48 <54% *) например, тесто для кренделя или рогалика
- Пакет ржаной для производства смешанных ржаное или ржаное тесто (> 60% ржи), состоящее из ржаной инструмент и скребок для чаши
-Скребок для чаши
КРОНОСспиральная смеситель производит высококачественное тесто с воспроизводимыми результатами перемешивающих.