UC PROявляется чрезвычайно спиральным месильным с уникальным принципом замеса, потому что тесто вытягивается и перевернулось, что означает , что много воздуха и мало энергии включено в тесто. Вот почему UC PRO идеально подходит для использования с мягким пшеничным и ржаным тестом, а также для замеса с высокими требованиями, поскольку тесто становится более твердым и объемным.
Производительность, максимальная выгода и модульные возможности
UC PROявляется надежным месильным с выдвижными ваннами и уникальным принципом замеса.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Оптимальный и индивидуальный смешивание результатов через бесконечно регулируемая скорость перемешивающего инструмента
Низкий разогрев теста
Высокая оксигенация
Короткое время смешивания, примерно 6 мин. (в зависимости от теста)
Легкое управление рецептами
Низкие эксплуатационные расходы благодаря прочная конструкция
Можно использовать существующие чаши UC
Опции
KEMPER KEY контроль доступа
Подключение к вышестоящему уровню система контроля