Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
- Super Premium это спиральные тестомесы со съемной дежой и вращением дежи на колесах фрикционной передачи. Они являются самой последней и высокопрофессиональной реализацией SIGMA при высокой производительности, и дают отличные результаты вымеса и насыщения кислородом даже теста, содержащего масла и/или жиры. Месильный орган приводится в действие ременной передачей с двойным направлением и мотором, рассчитанным с большим запасом мощности и в состоянии снабдить все необходимые пары в более нагруженных ситуациях. Этот двигатель управляется инвертором и позволяет настраивать скорость вращения месильного органа таким образом, чтобы обеспечить его использование в замесе теста многих рецептов. Тяга дежи поручена пластическовой шестерне, являющейся гарантией тишины и надежности, которая взаимодействует с зубчатым венцом, расположенным под дежой и являющимся ее неотъемлимой частью. Этот механизм позволяет, таким образом вращение дежи и в присутствии маслянных и жировых веществ по краям. Также и в этом случае преобразователь управляет двигателем, который приводит в действие механизм, позволяя регулировку скорости вращения дежи и его инверсию. Открытие и закрытие машины при съеме дежи осуществляется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Пульт управления с сенсорной панелью расположен в удобном положении, что позволяет запоминание рецептов через регистрацию времени, рабочей скорости и определения различных последовательностей замеса, с возможностью автоматической интеграции с системой подачи ингредиентов. Дежа, спираль и центральная колонна из нержавеющей стали AISI 304, двойная передача, регулируемые ножки из нержавеющей стали и рычаг защиты безопасности являются стандартом для всех моделей.
- Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали
- Два двигателя: 1 для двухсростной спирали и 1 для дежи с инверсией
- Двойная передача
- Кнопка импульсов дежи
- Панель PLC
- Вращение дежи с помощью зубчатой передачи
- Скорость вращения дежи регулируется инвертором
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали
- Панель управления с помощью сенсорной панели на внешней коробке
- Голова тестомеса, приводимая в движение гидравлической системой
- Специальные месильные органы
- Специальное напряжение
- Варианты с более высокой мощностью
- Регулирование скорости спирали
Технические параметры
- Мощность кВт: 11.75
- Вес (кг): 1000
- Напряжение: 400/3/50
- Чаша (л): 230
- Размер (мм): 1250x1850x1900
info@sigmasrl.com
www.sigmasrl.com