Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавления на водяной бане до отпуска с помощью охлаждающего газа с помощью компрессора хладагента. Емкость дежи, которая оснащена миксером, удерживающим шоколад текучей и ровной и изготовленной из нержавеющей стали AISI304, составляет 60 кг. Выдвижной шнек обеспечивает быструю и глубокую очистку машины для быстрого переключения с обработки одного вида шоколада на другой. Прецизионные датчики контролируют все температуры с помощью специальной печатной платы. Темперирующая машина укомплектована вибро-столом с подогревом, педалью остановки потока для дозирования желаемого количества продукта и таймером автоматического запуска. Кроме того, поток шоколада регулируется.
Емкость чаши: 55 кг
Часовая производительность: 240 кг / ч
Размеры: 1020 x 1040 x 1660 мм
