Tornado®- это взбиватель под давлением непрерывного действия, используемый для аэрации всех типов кондитерских изделий, шоколада и хлебобулочных изделий.
Сердцем машины является аэрирующая головка, состоящая из ротора и статора, обработанная методом электроэрозионной обработки. Установка состоит из предварительного аэратора, который запускает аэрацию раствора взбивающего агента (WAS) до того, как он попадет в главную взбивающую головку. Некоторые дополнительные преимущества:
EDM отделка статора и ротора
Несколько портов подачи ингредиентов
Открытый гигиенический дизайн и CIPable
Брукс FIC для воздуха (или других газов)
Встроенные фильтры
Две независимые рубашки для статора и одна отдельная куртка для ротора
| Тип | Категория | Пропускная способность легкой пены * | Пропускная способность тяжелой пены ** |
|---|---|---|---|
| Торнадо® E1 | Конфеты | до 500 кг / час | до 650 кг / ч |
| Торнадо® E2 | Конфеты | до 750 кг / ч | до 1000 кг / час |
| Торнадо® E3 | Конфеты | до 1000 кг / час | до 1500 кг / час |
| Торнадо® E4 | Конфеты | до 1500 кг / час | до 2000 кг / ч |
* удельный вес 0,15 кг / дм 3
** удельный вес> 0,30 кг / дм 3
