Turbowhip TM

Model:300-600-1000

Category:Confectionery Equipment

Price:

Contract price

Minimum order:
Productive capacity:
Availability:
Average response time:
Response rate:
Terms and payment methods:
Share:

1
180-300-400 кг / ч
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Download offer Write

Description

Turbowhip TM Chocotech

Идеальная машина для производства газированных кондитерских масс в периодическом или непрерывном режиме.

Варочный котел периодического действия Turbowhip ™ с сосудом для аэрации под давлением идеально подходит для аэрации вареных сахарных растворов с яичным белком, Hyfoama или другими WAS, которые имеют очень низкий удельный вес или плотность. Пропускная способность: 100 - 1000 кг / час.
Turbowhip ™ спроектирован с двумя основными сосудами:
термосифонный варочный сосуд готовит сахарную массу с помощью встроенного парового змеевика. Плита может работать как при атмосферном давлении, так и в вакууме. Его большой объем позволяет продукту вспениваться без риска всасывания вакуумным насосом.
Второй этап - аэрация. Приготовленную вакуумную сахарную массу опускают в корзину для взбивания и смешивают с раствором взбивающего агента, например, с любым видом белка. Последующее оборудование может быть для непрерывной или периодической обработки.