Устройство для вытягивания и формования горячей водой с опускными рычагами Gea
Category:Dairy Processing Equipment
Price:
Contract price
- Minimum order:
- Availability:
- Average response time:
- Response rate:
- Terms and payment methods:
- Share:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Description
Характеристика оборудования
Компания GEA разработала комплексную систему MINICOMPACT, состоящую из блоков растяжения и формования «все в одном» для небольших молочных заводов, а также для пилотного или научно-исследовательского производства эластичных творожных сыров. Машины периодического действия MINICOMPACT состоят из машины для измельчения творога, варочно-вытяжной ванны с опускными рычагами и формовочной машины для сыра в одном устройстве с производительностью до 100 кг / ч.
Система GEA MINICOMPACT - это полностью автономная машина для вытягивания и формования с горячей водой, которая может производить широкий ассортимент эластичных творожных сыров. Устройство оснащено вращающимся дисковым резаком с регулируемыми ножами и может быть укомплектовано автоматическими сферическими или цилиндрическими формовочными устройствами для производства отдельных сыров от 5 г до 1 кг. Доступна версия системы MINICOMPACT с впускным патрубком для пара, обеспечивающим растяжение паром.
Подачу горячей воды в систему MINICOMPACT через вход можно точно контролировать с помощью ручного микрометрического клапана. Возможность точного управления горячей водой при требуемой температуре позволяет производителям обрабатывать широкий спектр продуктов из растянутого творога, от очень мягкой моцареллы до более сухих сыров типа пиццы. Смесительный бак и формовочная головка также оснащены рубашками с горячей водой, чтобы можно было поддерживать правильную рабочую температуру во время процессов вытяжки и формования.
Перед формованием вытянутый сыр пропускают через пресс-инструмент, чтобы обеспечить удержание нужного количества воды.
Все вытяжные машины GEA созданы для обеспечения прочной и надежной работы. Установка MINICOMPACT оснащена сервоприводами и механическими вариаторами скорости, чтобы гарантировать точное управление регулируемыми подающими шнеками и формовочным барабаном.
Машины GEA изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 и имеют тефлоновое покрытие на шнеках, смесительных лопастях и корпусе машины. Механическая и электромеханическая защита встроена в опасные зоны для обеспечения безопасности оператора. Гигиеничный дизайн системы MINICOMPACT включает в себя большую кривизну в углах и несколько точек контроля, чтобы облегчить очистку и гарантировать соответствие самым строгим требованиям.
www.gea.com