Техничесике параметры
| Модель | БМ-40 | БМ-60 | БМ-80 |
| Производительность (шт / час) | 150 | 225 | 300 |
| Площадь выпечки (м 2 ) | 4 | 6 | 8 |
| Количество колод (шт.) | 4 | 4 | 4 |
| Максимум. Градус температуры (° C) | 290 | 290 | 290 |
| Теплоемкость (ккал / ч) | 26000 | 43000 | 50000 |
| Давление газа в горелке (мбар) | 20–300 | 20–300 | 20–300 |
| Электрическая мощность (кВт) | 1,4 | 1,8 | 1,8 |
| Количество поддонов (шт.) | 4 | 8 | 8 |
| Размер поддона (мм) | 820x1800 | 620x1800 | 620x2200 |
| Внутренняя ширина (мм) | 820 | 1240 | 1240 |
| Внутренняя длина (мм) | 1240 | 1240 | 1660 |
| Внутренняя высота (мм) | 175 | 200 | 200 |
| Ширина (мм) | 1350 | 1980 г. | 1980 г. |
| Длина (мм) | 2150 | 2150 | 2390 |
| Высота (мм) | 1960 г. | 2140 | 2140 |
| Вес (кг) | 1650 | 3000 | 4000 |