Генераторы материнских дрожжей GL MINI-5-10-20 - это оборудование, предназначенное для приготовления и хранения материнских дрожжей для включения в конечное тесто в диапазоне от 15 до 30%. Они придают выпечке аромат, легкость и аромат. Машины, благодаря своим характеристикам и размерам, особенно подходят для использования в ремесленных пекарнях и кондитерских цехах для квалифицированного производства небольших партий.
Стандартные функции
Конструкционная рама и внешние панели из нержавеющей стали AISI 304.
Каплезащищенное отверстие для оттока жидких дрожжей. Электромешалка со скребком, съемные лопасти для очистки.
Встроенный холодильный агрегат с воздушным охлаждением, экологически чистая жидкость хладагент.
Цифровой блок управления временем созревания и консервации и контроль температуры.
Съемная головка машины, обеспечивающая полный доступ к дежи во время операций по очистке.
Отверстие для визуального осмотра и введения ингредиентов через вращающийся верх крышки, снабженный сеткой.
Модель 20 кг ставится на ролики, оснащенные вращающейся служба поддержки. Модели весом 5 и 10 кг размещаются на верстаке
Преимущества
Неизменный вкус и качество
Всегда готовые дрожжи
Идеальная и контролируемая гигиена
Простота использования и управления
100% органический процесс
Экономичный и выгодный продукт
Значительная экономия времени
Программируемые и повторяемые циклы и постоянный метод работы