Генераторы дрожжей GL генерируют и обеспечивают готовую к употреблению закваску в любое время суток, не прибегая к классическим строгим операциям управления. На основе материнских дрожжей, к которым соответствующим образом добавлены мука и вода, они позволяют безопасно добавлять материнские дрожжи в тесто.
Преимущества
Программируемые и повторяемые циклы и постоянный метод работы
Значительная экономия времени
Экономичный и выгодный продукт
100% органический процесс
Простота использования и управления
Идеальная и контролируемая гигиена
Всегда готовые дрожжи
Неизменный вкус и качество
Параметры
Бак и лезвия из нержавеющей стали подходят для контакта с пищевыми продуктами, разработан для обеспечения однородной смеси во всех точках ванны.
Основной нож оснащен прочными скребками, которые действуют на стенке резервуара, чтобы предотвратить образование отложений.
Лезвия снимаются быстро, без инструментов, для облегчить очистку.
Бамперы из полимерной смолы, предотвращающие образование надрезов на нержавеющей стали.
Отверстие, защищенное сеткой для вставки ингредиенты в ванне. Оргстекло позволяет контролировать визуальный.
Нагревательный резистор и охлаждающий змеевик разработан для благоприятного созревания и хранения натуральные дрожжи.
Безоткачивающий клапан. Один зонд, размещенный в нижней части инструмента гарантирует минимальный уровень дрожжи (визуальная информация на V-TOUCH)
Ручной душ для очистки ванны, лезвий и скребков (не доступно на GL MIDI 30).
Возможность взвешивания залитой воды, добавления ингредиенты и выбранное количество.
Лезвия автоматически останавливаются при открытии сетки безопасности.